popularmente conocido, también llamado por algunos “RASPADO” es un deleite típico y tradicional del valle del cauca, Fruta picada y una base de hielo en escamas, esencias de diferentes sabores y por supuesto leche condensada conforma uno de los tanto manjares del valle como lo es el CHOLAO es originario del municipio de JAMUNDI donde diariamente turistas pasan por este lugar a deleitar su paladar en el parque de los cholados donde hay más de veinte puestos en los que se vende esta tradicional bebida también se le contribuyen propiedades para mejorar el guayabo pero si estas en Cali o te queda más cerca afuera de las canchas panamericanas puedes encontrar algo similar. Así que atrévete ya!!! A descubrir las delicias del valle ya lo saben cuándo tengan guayabo o quieran simplemente refrescar su cuerpo ya saben dónde encontrarlo.
por leidy muñoz
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